Gastrofest.Craft вновь пройдет в Минске

Фестиваль Gastrofest.Craft вновь пройдет в Минске! По традиции праздник вкуса начнется в конце лета – 22 августа и продлится по 8 сентября. Заведения столицы представят сеты с фиксированной стоимостью 40 рублей.

Gastrofest.Craft – это оригинальные сеты, отлично гармонирующие с крафтовыми напитками от Горьковской пивоварни, которые станут хорошим дополнением к представленным блюдам.

Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:

BBJ Burger&Bar

Адрес заведения: ул. Гурского, 43А

Состав сета:

• Бургер Мега Чеддер с котлетой из натуральной говядины, карамельным луком, луковыми кольцами, сыром чеддер и беконом

• Мак энд чиз из итальянской пасты с сыром чеддер и сулугуни с ягодным соусом

• Перцы Рамиро, запеченные с сыром фета, вялеными томатами, обернутые в бекон

• Гриссини с полосками бекона и сыром чеддер

• Пита с куриным филе на гриле, свежими овощами, заправленными греческим соусом дзадзыки

• Огурцы кимчи с перцем чили, кунжутными семечками и корейской морковью

Вес сета: 1310 г

Robinson City

Адрес заведения: ул. Зыбицкая, 4

Состав сета:

• Амисбуш с креветкой (комплимент от шефа перед подачей сета)

• Крем из сливочного сыра и салата чука с коктейльной креветкой

• Сулугуни в беконе

• Гратен с макрелью

• Голубые мидии в створке с пивной пеной

• Томленая грудинка в устричном соусе с яблочно-сельдереевым пюре и винным соусом

• Куриные крылышки по-азиатски

• Сливочное мороженое с ржаной крошкой и пивным топингом

Вес сета: 1375 г

GASTROPUB NASHAPIVNAYA

Адрес заведения: ул. Тимирязева, 65А-11

Состав сета:

• Шашлык из свиной шеи, маринованный в кавказских специях, подается в запеченной хрустящей хлебной чаше, с жареными томатами, соусом мацони, маринованным с кинзой луком, фирменный соус

• Нежный форшмак из сельди и яблок, с форелью слабой соли, грибами муэр в азиатской заправке с кунжутом и жареным бородинским хлебом собственного производства с крошкой из луковых чипсов

• Сезонные сочные томаты в оливковом соусе с жареными креветками гриль и тартаром из печеного перца, с бальзамическим уксусом и зеленью

• Крафтовый хот-дог с митболами Hiballs, сырным и горчичным соусами, жареным хрустящим луком, свежим огурцом и большой порцией картофеля фри

Вес сета: 1450 г

Рестобар & клуб TNT ROCK CLUB

Адрес заведения: ул. Революционная, 9А

Состав сета:

• Жареный на гриле цыпленок-корнишон в фирменной глазировке

• Огурец в пряном маринаде

• Маринованный лук

• Драник-бургер с говядиной, маринованным огурцом и сыром чеддер

• Чиз-дог в панировке из начос и горчичным соусом

• Чиз-дог в хрустящей перечной панировке с пряным томатным соусом

• Картофель фри с пармезаном

• Якитори из куриной колбаски с шампиньонами и цукини

• Зеленый салат с томатом и юдзу дрессингом

• Соус тартар

• Маринованный халапеньо

Вес сета: 1150 г

Ресторан-пивоварня ДРУЗЬЯ

Адрес заведения: ул. Кульман, 40

Состав сета:

• Печёный сладкий перец с соусом из тунца, мягким домашним сыром и зелёным маслом с базиликом

• Паста Казаречче с гребешком, креветками и мидиями в створках под сливочным соусом с черри и сладким перцем

• Шампур "Пивовара" из свинины с кабачком и сладким перцем, печёным картофелем с мацони, маринованным луком и соусом аджика

• Кесадилья с начинкой из мякоти бедра цыплёнка на гриле с халапеньо, жареными шампиньонами с Пармезаном, фасолью и кукурузой

Вес сета: 1520 г

Clever Irish Pub

Адрес заведения: ул. Гикало, 5

Состав сета:

• Два чизбургера с говяжьей котлетой, соусом Тейсти, сыром Чеддер, свежими овощами и фирменным сырным соусом

• Картофельные дольки в панировке

• Соус томатный

• Куриные крылышки

• Крафтовые стрипсы из цыпленка

• Охотничьи колбаски

• Чесночные гренки из темного хлеба с семечками

• Тапасы с тигровой креветкой и соусом Айоли

• Малосольные огурцы

• Соус на основе американской горчицы

• Соус Цезарь

Вес сета: 1700 г

Pub 12

Адрес заведения: пр-т Независимости, 117А

Состав сета:

• Бургер с говядиной, сыром Чеддер, овощами, соусом чизбургер и соусом кетчуп, подается в сырном соусе

• Бургер с цыпленком, сыром Чеддер, овощами, соусом бургер и соусом цезарь, подается с томатным пряным соусом

• Два роти с цыпленком, сыром моцарелла, имбирным соусом и сальсой

• Крылышки куриные запеченные со специями

• Стрипсы из цыпленка в панировке с соусом спайси

• Тапасы с тартаром из говядины с айоли

• Тапасы с тартаром из филе тунца, свежего огурца и спайси соусом

• Картофель фри с паприкой

Вес сета: 1700 г

Гастропаб «ZAVOD»

Адрес заведения: пр-т Машерова, 19

Состав сета:

• Крылья от "шеф-повара" приправленные тайским соусом, с пекинской капустой и приправами

• Язык, приготовленный на гриле под кисло-сладким маринадом с овощным салатом

• Мясной салат с овощами и соусом, приготовленным по грузинскому рецепту, из сметаны с зеленью в пите

• Попкорн со вкусом пикантной колбаски Пепперони, арахисом и тыквенными семечками

• Спринг-ролл с баварскими колбасками, сыром Чеддер и горчичным соусом

• Домашний чили-соус

• Грузинский соус "Цахон"

• Клюква

Вес сета: 1480

Ресторан "Рыбное место"

Адрес заведения: д. Боровая, 1

Состав сета:

• Фиш & чипс в пивном кляре с бататом фри и соусом тартар

• Корн-дог с норвежской рыбной сосиской, сыром моцарелла и сырным соусом

• Томатный суп с копчеными мидиями, нутом и соусом песто

• Гриссини с сыром чечил и пармезаном

• Ассорти свежих овощей и маринадов

Вес сета: 1420 г

Gastropub "DROVA"

Адрес заведения: ул. Богдана Хмельницкого, 10А

Состав сета:

• Початки кукурузы на гриле

• Подкопчённые куриные окорочка в глазировке

• Вешенки в хрустящей корочке

• Картофельные спирали

• Американский мясной сендвич с соусом чеддер

• Луковый цветок

• Чесночный и барбекю соусы

Вес сета: 2080 г

Vinie Jones Pub

Адрес заведения: ул. Интернациональная, 33

Состав сета:

• Бургер с томленым ребром, соусом блючиз и вишней

• Кесадилья с пепперони и моцареллой

• Куриные стрипсы

• Роял фри с говядиной и луковым кранчем

• Хрустящие луковые колечки

• Картофель фри

• Битые огурцы кимчи

• Салат из томатов и кинзы

• Соус спайси

• Соус сметанно-чесночный

Вес сета: 1640 г

AMERICAN BBQ

Адрес заведения: ул. Володько, 6, корп. 6

Состав сета:

• Pork belly - копченые свиные кубики под соусом барбекю

• Chicken wings - пикантные куриные крылышки, жареные на огне

• American style corn - вареная кукуруза под сырным соусом

• Pull dog - хот-дог с копченой рваной свининой

• Сrackers - жареный ржаной хлеб под чесночным соусом

• Соус ранч

• Картошка фри

Вес сета: 1900 г

Platinum

Адрес заведения: ул. Куйбышева, 45

Состав сета:

• Двойной Нью-Йоркский Чизбургер

• Томленая рваная свинина BBQ

• Картофельные хашбрауны

• Тигровые креветки в тайском соусе

• Куриные ножки Lollipop

• Молодая зеленая спаржа запеченная в беконе

• Маринованные немецкие огурчики

• Острые перцы Халапеньо

Вес сета: 1150 г

Тимохин Двор

Адрес заведения: ул. Притыцкого, 74

Состав сета:

• Джерки ассорти

• Дьявольский тост (чиабатта, фарш говяжий, лечо, перец халапеньо, перец чили, фасоль, сыр, зелень)

• Хрустящие баклажаны с пармезаном и имбирно-чесночным соусом

• Сырные крокеты с дор блю и соусом из груши

• Брамбораки с копченым салом и сметанно-творожным соусом

• Северная креветка в чесночно-соевом соусе

• Самбосы фри с курицей и копченым сыром

• Шницель куриный с картофельным салатом и красным луком

Вес сета: 1460 г

Кафе GARAGE

Адрес заведения: ул. Притыцкого, 93

Состав сета:

• Деревенский бургер с рваной свининой барбекю

• Тако мексиканский с фаршем болоньезе

• Тако с курицей по-азиатски

• Печеные шампиньоны с ветчиной, сметанным соусом и трюфельным маслом

• Картофель с жареным беконом, сырным сливочным соусом и луковыми чипсами

• Салат с дыней, острыми чипсами из грудинки, томатами черри и сыром фета в медовом соусе с семечками тыквы

• Фокачча 4 сыра с медом

• Соус барбекю

• Соус чесночный

• Халапеньо

Вес сета: 1350 г

Кафе JIA

Адрес заведения: ул. Алоизы Пашкевич, 5

Состав сета:

• Креветки в панировке

• Жареные пельмени со свининой

• Батат фри

• Куриные крылья в панировке

• Жареный тофу в кунжутном соусе

• Вешенки в хрустящем кляре

• Чипсы из домашнего теста

• Битые огурцы

• Салат из картофельной соломки в пряном маринаде

• Маринованная редька

• Куриные спинки в остром перце

• Китайские сосиски

• Пряная специя

• Кунжутный соус

• Томатный соус

Вес сета: 1420 г

Ресторан 101

Адрес заведения: ул. Городской вал, 12/1

Состав сета:

• Пряный холодный томатный суп

• Тартар из говядины с кукурузными начос и соусом из домашних томатов

• Мидии по-бельгийски в соусе из пшеничного пива

• Лазанья Болоньезе

Вес сета: 1200 г

1067 Pub

Адрес заведения: ул. Володарского, 22

Состав сета:

• Карпаччо из языка с соусом тоннато

• Тако с тунцом

• Говяжий бургер с печёными перцами и голубым сыром

• Кукуруза гриль

• Батат фри

• Копченый айоли

Вес сета: 1200 г

BeerHouse

Адрес заведения: ул. Раковская, 23

Состав сета:

• Рваная свинина

• Сальса из овощей с соусом цитронет

• Пита пшеничная

• Ребра свиные BBQ из коптильни

• Крылья куриные из коптильни в сладком чили-соусе

• Картофель с сырным соусом и чипсами бекона

• Битый огурец

• Соус горчичный

• Кетчуп

Вес сета: 1600 г

Ресторан Коптильня

Адрес заведения: ул. Гикало, 7

Состав сета:

• Микс шашлычков-сатай из свинины и митболов барбекю

• Микс шашлычков-сатай из цыпленка и чикенболов барбекю

• Микс шашлычков-сатай из белой рыбы и фишболов барбекю

• Шашлычки-сатай из грибов

• Паровой рис на гарнир

• Азиатский микс-салат

• Тайский спайси соус Карри

• Соус Терияки

• Кунжутно-ореховый соус

Вес сета: 1300 г

Генеральным партнером выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции гостей Гастрофеста ждёт приятный сюрприз от банка – оплатив сет картой Альфа Банка, каждый гость получит 3% бонусами. Как их использовать? Потратить в ЕРИПе, покрыть ими часть стоимости банковских услуг, потратить на благотворительность или перевести в деньги. С картой Альфы не только вкусно, но и выгодно!

Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30%. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 8 сентября включительно.

Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.

Кроме того, в Минске будет реализовано онлайн-бронирование столиков через сайт gastrofest.by на технологиях Экосистемы CleverOne Tech. Гости смогут быстро и удобно найти по своему запросу свободное заведение и забронировать в нем место.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.