Окончание. Начало в № 19

Валерий ВИКТОРОВ, фото автора

В последнее время в прессе было немало сказано об особенностях греческого характера, менталитета и образа жизни. Никуда не спешат, любят поспать, рано выходят на пенсию. В общем, не японцы и даже не немцы. Хотя греческий характер можно интерпретировать и по-другому. Приветливые, гостеприимные, всегда дружелюбны и веселы. Живут удивительно размеренно. Работают, учатся, влюбляются и не слишком мучают себя глобальным вопросом: «А что же будет завтра?» Греки давно нашли решение этой проблемы: завтра будет новый день, и ничего более! Коротко говоря, греки просто живут и наслаждаются жизнью – впрочем, как и большинство южных народов. В поисках драйва, динамики и небоскребов, конечно, нужно отправляться в Германию, Японию или США. А вот для отдыха – с семьей, друзьями или в одиночку – лучшей страны, чем Греция, в Европе не найдешь. В этом вы обязательно убедитесь, если, как и я, отправитесь в путешествие по этой божественной земле вместе с ведущим оператором направления --компанией «Весь мир».

 

«Трезубец Посейдона»

Вдоволь насмотревшись на чудесные греческие достопримечательности в Салониках и Метеорах, намерявшись роскошных шубок в Касторье и, в целом, войдя в ритм бесподобного местного гостеприимства (угощение, угощение и еще раз угощение!), мы оказываемся у главной цели нашей поездки – на полуострове Халкидики.

Полуостров омывается водами Эгейского моря и графически образует три выступа, частенько для простоты именуемых «пальцами». Три изящных «пальца» Халкидиков называются Кассандра, Ситония и Афон. По легенде, именно здесь обитали титаны, которые рискнули померяться силой с богами. Общеизвестно также, что в битве с гордыми повстанцами грозный бог моря Посейдон потерял в этих местах свой знаменитый трезубец. Вот таким замечательным образом в море и появились Халкидики.

Специально для практичных туристов сразу отмечу, что на Халкидиках есть отели совершенно различных уровней (от экономичных «двушек» до роскошных de luxe -- на любой вкус и кошелек). Но полуостров всегда будет сохранять ауру элитности и уникальности. Причина тому – чарующая природа, идеальная экология и чистейшее море. Более сорока пляжей полуострова имеют «голубые флаги», присуждаемые за чистоту воды и прибрежной полосы. Кстати, прибрежная полоса на Халкидиках – это отдельный разговор. Многие курорты различных стран готовы похвастаться золотистыми пляжами. Но только на Халкидиках – лазурная вода и золотистый песок плавно (и практически повсеместно!) переходят в леса и зелень. Причем леса здесь в основном сосновые. Воздух чист и свеж. Так что, принимать бесплатные spa-процедуры, отдыхая на Халкидиках, можно перманентно. А бальнеология, согласитесь, важна не только для семей с детьми – реальное оздоровление еще никому не повредило. Дней десять в подобных местах – и потом полгода по-другому дышишь: свободно и полной грудью.

Так сложились традиции, что среди трех «пальцев» полуострова наиболее популярным у туристов является Кассандра. Причина популярности, конечно, не только в близости к столице региона – Салоникам. Кассандра всегда славилась сосновыми рощами, укромными бухтами – тихими, спокойными и живописными -- и, конечно, прекрасной инфраструктурой. Самые известные из туристических центров Кассандры – это Калифея, Неа Мудания, Неа Фокеа, Неа Потидеа и Афитос. Красавица Кассандра может предложить туристам все и без ограничений – думаю, именно так можно вкратце описать характер курортной жизни в этом регионе.

Второй «палец» Халкидиков – Ситония. Безусловно, эта часть «трезубца Посейдона» не менее красива и уникальна, чем Кассандра. А лесов здесь, пожалуй, еще больше. Не случайно Ситонию частенько называют парковой зоной Халкидиков. Лесов и рощ здесь очень много. Причем каких лесов и рощ! Реликтовых, сосновых, оливковых! Наиболее популярные курорты Ситонии – это Неас Мамарас, Никити, Метаморфоси и залив Вурвуру. Добавлю, что Ситония идеально подходит для любителей спокойного и очень комфортного отдыха.

На третьем «пальце» Халкидиков – полуострове Афоне – находится знаменитый монастырский комплекс и одноименная гора, высота которой 2033 метра. На протяжении почти двух тысячелетий на полуострове селились монахи. Те, кому посчастливилось побывать в этой обители непорочности, чистоты и духовности, утверждают, что цивилизация по-прежнему не проникла в сей укромный уголок. Афон, как известно, является единственной в мире православной Монашеской Республикой. Женщинам вход сюда запрещен уже на протяжении десяти веков. Впрочем, такие порядки царят на Афоне далеко не повсеместно. Полуостров располагает несколькими туристическими центрами, но, конечно, по количеству отелей Афон сильно уступает Ситонии и Кассандре, и отдых здесь гораздо более уединенный, хотя и не менее фешенебельный.

Впрочем, так или иначе, везде в Халкидиках жизнь бьет ключом. Повсюду много ресторанчиков, таверн и, конечно, магазинов. Греция занимает первое место в Европе по количеству частных магазинов.

Каждый курортный городок Халкидиков – отличная отправная точка для экскурсий. Кроме Салоников, Метеор и Афона, фирмы «Весь мир» и Bomo Travel предлагают отправиться в Стагиру – родину Аристотеля, города Деон или Вергину – первую столицу Македонии, в которой обнаружили гробницу Филиппа Второго – отца Александра Македонского. Также можно заказать специальный экскурсионный тур по Греции, совместив пребывание на море и большую экскурсионную программу. Один из таких маршрутов называется «Древняя Эллада» и включает посещение Афин, Коринфского канала, Фермопильского ущелья и других не менее легендарных достопримечательностей.

 

Домашний уют и королевская роскошь

Пожалуй, именно такими словами можно в целом описать атмосферу отелей, расположенных на Халкидиках. Конечно, в формате небольшой заметки все отели не опишешь, тем более, они разные, и, конечно, бюджетное размещение по своему классу сильно отличается от «пятизвездочного» или люксового. Но обойти вниманием некоторые отели я просто не могу.

Есть на Халкидиках поистине легендарные гостиницы, которые являются живым воплощением сервиса по-гречески. Например, известный гостиничный комплекс Sani Resort. Он расположен на западном побережье Кассандры и состоит из четырех отелей: Porto Sani Village, Sani Beach Hotel, Sani Beach Club, Sani Asterais Suites. Территория комплекса – это настоящий природный заповедник, достаточно сказать, что у отелей есть собственный семикилометровый (!) пляж. Несомненная жемчужина комплекса – отель-бутик Sani Asterais Suites. Пожалуй, это самый роскошный отель на Халкидиках. В отеле построенна собственная живописная гавань для частных яхт (зрелище, поверьте, приятно волнующее даже человека, не имеющего собственной яхты), в сьютах декор выполнен из мрамора и дерева знаменитыми стилистами, а на море за каждым гостем закреплен собственный кусок пляжа, шезлонг и тент. Отель, безусловно, привлекает элитную публику со всей Европы, но, побродив в сети по различным чатам, я также обнаружил, что спокойная обстановка и безупречный, солидный сервис манят сюда множество семей с детьми. Отзывы стопроцентно отличные, что, в принципе, редкость для беспощадного интернета. Видимо, здешняя атмосфера весьма способствует семейному счастью. Рассказывать о греческих высококлассных гостиницах, в принципе, можно бесконечно, общими же принципами является индивидуальный сервис, большие зеленые территории, обязательно – фрукты и шампанское в номере в качестве приветствия. Размах, как правило, предполагает и наличие необходимой для истинных «пятизвездников» фешенебельной инфраструктуры. Например, в пятизвездочном Porto Carras на Ситонии есть поля для гольфа, вертолетная площадка, ну, и, пожалуй, добавлю – единственное на Халкидиках казино. Еще одна отличительная особенность роскошных отелей на Халкидиках (да и не только роскошных!) – живописность расположения. Этим, например, может «похвастать» знаменитый Potidea Palace, расположенный на перешейке между двумя заливами. Из отеля открывается панорамный вид на Олимп, а беседка у бассейна представляет собой уменьшенную копию Парфенона.

Впрочем, не одними «пятизвездниками» радуют гостей Халкидики. Хорошей репутацией пользуется у туристов трехзвездочный Gerakina Beach Hotel, расположенный на Ситонии. Достойный сервис, отменная кухня, большая территория с оливковыми и сосновыми деревьями, проживание на выбор: в основном здании или бунгало, умеренные цены – вот, по моим наблюдениям, рецепт успеха типичного греческого отеля на Халкидиках. Кстати, там, на Халкидиках, нам сообщили еще один важный рецепт. Это рецепт долголетия по-гречески. Он выглядит так: 50 граммов ракии ежедневно и полтора часа послеобеденного сна – также каждый день. Немножко завидно? Тогда поезжайте отдыхать в Грецию и попробуйте воспользоваться рецептом. Не пожалеете!

 

Автор искренне благодарит за возможность побывать в Греции и отличную организацию поездки туристическую компанию Bomo Travel и ведущего оператора на направлении туристическую компанию «Весь мир».

 

Несколько заблуждений на тему греческой кухни

Обычно, рассуждая о питейных пристрастиях греков, вспоминают лишь водку ракию и коньяк метаксу. Между тем, самым популярным напитком в Греции является… фрапэ – кофейный шейк со льдом, сахаром и молоком. Греки пьют его от 40 минут до 1 часа, потягивая через соломинку во время игры в нарды или просто общаясь тихим вечерком с друзьями и знакомыми. Будучи на курорте, обязательно понаблюдайте за подобными картинами. Многое поймете о греческом национальном характере.

Также у нас считается, что приготовить настоящий греческий салат не просто, а очень просто. Нужно только взять овощи, оливки и фету (а некоторые, полностью нарушая технологию, используют и брынзу). Между тем, без соблюдения всех технологических тонкостей настоящего греческого салата не приготовить. Так перец обязательно должен быть мясистым, сладким и желательно желтым, а оливки – непременно бурые, кисло-маринованные сорта «каламата». И не забудьте, что без сухого молотого базилика, а также сочной веточки свежего базилика, настоящий греческий салат невозможен.

 

Отели: рекомендация профессионала

Владимир Булатов, «Весь мир»:

-- Отелей на Халкидиках, действительно, очень много. Пожалуй, в этом сезоне я порекомендовал бы туристам следующие гостиницы и виллы:

Potidea Palace, Оcеаnia Club & Spa Resort 5* Ual, Sani Resort, Portes Palace 4* HB|AL, Akratos Beach Акратос –3* Al, Porfi Beach Hotel -3* BB|HB, Grecotel P -4* HB|FB, Виллы:  George, Chrousso Village, Ev Zin Village, Meliton Hotel -5* HB, Aegean Melathron -5* HB, Gerakina Beach-3* HB, Lagomandra Hotel – 4*  HB|AL, Anthemus Sea Beach Hotel & Spa -4* HB, Aqua Mare Hotel (новинка сезона), Pallini Beach Hotel – 4* HB.