| Язык | Иврит |
| Население | Около 7 млн |
Популярные курорты
В небольшой стране, которую всю можно пересечь за несколько часов, побывав на берегах трех морей, находится множество курортов. Сюда съезжаются туристы и отдыхающие со всех концов света – посетить легендарные места, населенные с библейских времен, увидеть старинные крепости и удивительные уголки природы и, конечно же, отдохнуть на одном из прославленных курортов.
Курорты Израиля расположены на морских берегах – это Средиземное море с великолепными пляжами, Красное море, теплое круглый год, знаменитое уникальным подводным миром, и небезызвестное Мертвое море.
В перечне, можно встретить и один горнолыжный курорт – это Рамат Шалом, где на склонах горы Хермон бывает снег. Но основные курорты – все же на морях.
Одной из замечательнейших достопримечательностей Израиля смело можно назвать святой город Иерусалим. Этот город, один из древнейших в мире, оставляет неизгладимое впечатление не только ощущением близости бога, но и тем, как немыслимо он соединил и переплел между собой памятники разных культур, времен и религий.
Город Назарет расположенный на севере страны — еще одно дорогое для христиан место Израиля, священный город, где прошли детские и юношеские годы Христа. Город, пропитанный множеством мифов, описанных в божественных книгах и исторических летописях. В Назарете находится храм Благовещения, крупнейший из храмов Ближнего Востока; православная церковь Архангела Гавриила и другие христианские храмы.
Современное дыхание Израиля сосредоточено в его «светской столице» — Тель-Авиве. В 1909 году в древнем Яффо основали еврейский квартал, который со временем разросся и превратился в прекрасный город, жизнь в котором пульсирует и днем, и ночью. Это один из самых больших городов Израиля и его деловой центр: именно здесь сосредоточены офисы крупнейших фирм и банков страны, иностранные посольства и резиденции интернациональных корпораций.
Еще один восхитительный город у моря, промышленный и научный центр страны - Хайфа. Здесь возвышается знаменитая гора Кармель, на склонах которой простирается один из крупнейших заповедников страны. Здесь же раскинулись знаменитые ступенчатые Бахайские сады. Хайфа также насыщена музеями, среди которых Музей Искусств, Национальный Морской Музей, а также огромная зона раскопок Тель-Шикмона.
На севере от Хайфы лежит древний город Акко, чья крепость Акко, монастырь Госпитальеров и мечеть Аль-Джаззар помнят еще времена крестоносцев, и занесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Климат и погода
Израиль расположен в субтропической средиземноморской зоне, и поэтому на его территории наблюдаются два сезона: длинное, жаркое, сухое лето и мягкая, дождливая зима. Самые жаркие месяцы — июль и август, причем в центральных и северных равнинах, а также на средиземноморском побережье может быть очень влажно.
В этих районах ежегодно выпадает около 400 мм осадков, большая часть с декабря по февраль. В Иерусалиме и горных регионах на востоке летом гораздо суше, а зимой температура понижается до 6°С, и нередко даже выпадает снег.
В южной, пустынной части страны климат гораздо суше и жарче; летом температура часто достигает 40 °С, дождей очень мало.
Кухня и рестораны
Население Израиля разнородно, и это нашло отражение в разнообразии кулинарных стилей страны. Еда — неотъемлемая часть общественной жизни, будь то семейные торжества, религиозные праздники или просто встречи с друзьями. Эклектичная смесь вкусов, продуктов и кулинарных стилей от ресторанов высокой кухни до вкусной уличной еды — одно из самых ярких впечатлений от путешествия.Быстрая еда в Израиле — дешевая, обильная и вкусная — одно из самых больших удовольствий во время путешествия.
Основу ее составляют такие ближневосточные блюда, как хумус и фалафель. Густой, мягкий хумус (паста из турецкого гороха) подают с теплыми лепешками питы, и он прекрасно сочетается с чипсами, оливками и мягким сыром лабанэ. Фалафель — обжаренные в масле шарики из пасты бобовых, которые заворачивают в пресные лепешки вместе салатом и соусом тахини. Все разновидности необыкновенно вкусны. Очень популярно такое блюдо, как сабих, в котором шарики фалафеля заменены на обжаренные баклажаны и сваренные вкрутую яйца. Шаурма — тонко наструганная и поджаренная на медленном огне баранина, которая подается с питой, соусами и салатами. Если вы предпочитаете что-то менее сытное, попробуйте бурекас — несладкие пирожки с начинкой из грибов, сыра, картофеля или шпината.
Территория
Израиль отличается большим географическим разнообразием. Это зеленый лесистый север с заснеженными горами, реками и плодородными долинами, горой Хермон (2224 м), 250-км рекой Иордан, долиной Джезрил и Галилейским морем. На средиземноморском побережье протяженностью 270 км расположены такие города, как Тель-Авив, Хайфа и Акко, а вдали от моря, на границе огромной безводной пустыни, занимающей юг страны,— Иерусалим.
Пляжи
Дайвинг и сноркелинг, плавание с дельфинами, морские прогулки, водные виды спорта — все это делает Эйлат самым популярным семейным курортом в стране.
Пляжи Галилейского моря, где есть хорошо оборудованные кемпинги, аквапарки и условия для водных видов спорта, очень популярны у израильских семей. Широкие песчаные пляжи Тель-Авива с туалетами, спасателями и навесами прекрасно подходят для семейного отдыха, особенно с маленькими детьми.
Отели
В Израиле хорошие отели, и несмотря на их огромное количество, в разгар лета все они переполнены. В стране представлены многие крупные международные сети отелей, в том числе «Hilton», «Sheraton» и «Leonardo» (особенно в последнее время), а также национальные сети, такие как «Fattal», «Isrotel», «Rimonim» и «Dan». Многие из них рассчитаны на большие туристические группы, особенно в местах религиозного поклонения, хотя в Израиле есть и большое количество превосходных маленьких отелей. Независимые отели демонстрируют выдумку и вкус, какие редко встретишь в других уголках мира. Разборчивым клиентам они предлагают необычные здания, тематический интерьер и роскошные спа; с большим энтузиазмом гостями страны встречено появление бутик-отелей в стиле модерн. Самый известный отель страны — это, вне всякого сомнения, «King David» в Иерусалиме, с изысканностью которого может соперничать только его удивительная и бурная история.
Шоппинг
В Израиле можно найти почти все, что пожелаете, от одежды до туристического снаряжения, от косметики до книг на английском языке.
Один из самых известных предметов экспорта — продукты Мертвого моря, и поэтому неудивительно, что туристы с удовольствием их покупают, причем платят больше, чем у себя дома. Продукты Мертвого моря продаются во всех крупных аптеках, в специализированных магазинах крупных городов и спа-отелях на берегу Мертвого моря. Популярны также изделия из золота и серебра, предметы иудаики и христианского религиозного искусства.
Сувениры и предметы коллекционирования продаются преимущественно в старых кварталах, а также на ярмарках ремесленников в маленьких кибуцах и деревнях, разбросанных по сельской местности.
Деньги
Национальная валюта Израиля — израильский шекель (NIS). В шекеле 100 агорот. Выпускаются монеты достоинством 5, 10 и 50 агорот, а также 1, 5 и 10 шекелей. В обращении имеются банкноты номиналом 20, 50, 100 и 200 шекелей.
Ограничений на ввоз валюты в страну нет; иностранную валюту и дорожные чеки можно обменять в аэропорту, обменных пунктах, почтовых отделениях, банках и большинстве гостиниц. Банкоматы встречаются повсеместно и принимают кредитные и дебетовые карты всех международных систем. Во всех городах и поселках есть банки.
Безопасность туристов
В Израиле делается все возможное, чтобы туристы из разных стран мира чувствовали себя в безопасности.
Транспорт
В Израиле хорошо развита сеть общественного транспорта, и сообщение между главными городами быстрое, эффективное, комфортное и недорогое.
Основным видом транспорта является автобус, хотя в центральных регионах все большей популярностью пользуется железная дорога. Небольшие размеры страны делают доступным любые ее уголки, однако в удаленные сельские районы удобнее добираться на машине. Превосходные израильские автобусы составляют основу транспортной системы страны. Очень широкая сеть маршрутов в сочетании с современными, комфортабельными машинами делают путешествие по стране легким и приятным.Железная дорога постепенно набирает популярность в Израиле, в основном из-за больших пробок в окрестностях крупных городов в часы пик, а также расширяющейся железнодорожной сети. В настоящее время несколько железнодорожных магистралей обслуживают главные города страны, начиная с Нагарии на крайнем севере страны, затем через средиземноморское побережье с такими городами, как Акко, Хайфа, Нетания и Герцлия, до Тель-Авива. Из-за небольших размеров Израиля местные авиалинии не пользуются популярностью, и если принять во внимание проверки на безопасность и процедуру посадки в самолет, то перелет может занять столько же времени, сколько путешествие автобусом.Такси есть везде; его можно вызвать по телефону или остановить на улице. Стоимость поездки оплачивается по счетчику.
Аренда авто
В Израиле представлены все крупные международные компании по аренде автомобилей, а также несколько достойных местных компаний, крупнейшая из которых «Eldan». Представительства всех этих компаний можно найти в международном аэропорту Бен-Гурион и большинстве городских центров. Условия аренды: возраст, превышающий 21 год, международные водительские права и кредитная карта.